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EL BORDEとは

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2017.05.25 NEWのむログ

センスありと、同僚に一目置かれる店―代々木上原の中華料理

センスありと、同僚に一目置かれる店―代々木上原の中華料理のイメージ

カウンター和食やレアな各国料理など、秘密にしておきたい店が少なくない代々木上原。そんなエリアに、知る人ぞ知る、新たなアプローチの中華料理店がある。

スタートしてはや1カ月、まだまだ試行錯誤の続く『EL BORDE』。脳に汗をかきながら企画を絞り出した後は、おなかを満たす時間がやってくる。
今回はどこに行こうかとお店を検討していると、そこにいた先輩社員が一言。「代々木上原にあるジーテンって知っている? 中華料理なんだけどすごくヘルシーで、何を食べても美味しいよ。こういう店をチョイスできると、ポイント高いと思うね」とのこと。先輩のオススメとあればこれはもう行くしかないと、ジーテンを訪れることにした。

「jeeten(ジーテン)」は、代々木上原駅から徒歩5分。店に到着したとたん、女性陣から「中華料理っぽくないおしゃれな雰囲気。こんなお店を知っているなんてセンスありますね」との声が。心のなかで先輩に感謝しながら店に入る。

まずは乾杯ということで、料理に合わせて青島ビールや紹興酒をセレクト。料理は、先輩が勧めてくれた「ナスの冷菜」「青菜炒め」「板春雨の海老巻き蒸し」に加えて、女性陣のリクエストで「マコモダケと豚肉の炒め」「生キクラゲと卵の豚肉炒め」もオーダー。

吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)の飲み物のイメージ

料理が届くまでグラスを片手に、今月の企画内容について感想を話し合う。編集メンバーには、さまざまな部署から助っ人として参加してくれているメンバーも少なくないが、「自分の好みばかりでなく、読者が興味を持つテーマは何なのかを考えながら選ばないといけないところが難しいけれど、編集に関われることはとても楽しくて刺激的」「徹底的に読者の視点に立った記事を、もっと作っていきたいですね」という頼もしい言葉が飛び交う。

吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)の料理のイメージ

そうこうしているうちに、料理が次々に到着。どれも野菜の滋味が引き出され、味付けも上品で軽やか。
「おいしい!」「すごく食べやすい」との声があがる。のみならず、「今まで中華料理を進んで食べることはなかったけれど、ここの料理は全く別物。こんな中華料理があるなんて」という男性メンバーも。
「ヘルシーだから、どんどんイケますね。追加で黒酢の酢豚に、担々麺なんてどうですか?」との声に答えて、追加でオーダー。担々麺は、メニューのサイズ以外に、小サイズで人数分用意することもできるというお店のアドバイスがあり、細やかな心遣いに感激。

最後はもちろん、おのおの好みのデザートでしめて会食は終了。満足度が高いのに、胃にもたれることなく、むしろデトックスしたような気分になったほど。
この店に案内すれば男女を問わず喜ばれ、一目置かれること間違いなし。ぜひともお勧めしたい(ホントは、先輩のオススメの店だけど)。

吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)の店舗のイメージ
吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)の店内のイメージ
吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)の料理のイメージ
吉田風中国家庭料理 jeeten(ジーテン)
著書も多いオーナーシェフ・吉田勝彦氏により1999年にオープン。化学調味料を一切使わず、野菜を中心としたヘルシーな中華料理は、医食同源の観点から、メニューに使われた素材により「血圧低下」「疲労回復」などの効用が記されている。シェフの出身地である岩手の食材も多用され、特にお勧めの肉厚の生キクラゲは年間を通して楽しめる。
所在地/東京都渋谷区西原3-2-3
TEL/03-3469-9333
営業時間/17:00~22:30(L.O.)
定休日/火曜
予算/5,000円前後
アクセス/代々木上原駅より徒歩5分

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